Автоклав Добрый жар «Кулинар» 27 л
Автоклав для консервирования Добрый Жар "Кулинар" 27 литров
Этот автоклав для консервирования поможет вам приготовить множество домашних заготовок: тушенку, мясные и рыбные консервы, каши, овощную консервацию и засолки, варенье, компоты, джемы и др.
Наш автоклав стерилизатор имеет объем 27 литров, и вмещает 24 банок по 0.5 литра за раз. Это позволяет одновременно законсервировать большое количество продуктов.
Внутренняя высота емкости (от фальшдна до кромки): 360 мм.
Внутренний диаметр емкости: 300 мм.
Толщина крышки: 2 мм.
Диаметр клампа: 2 дюйма.
Подходидит для любых плит.
Безопасная работа под далением.
Надежная и безопасная крышка.
Экономный расход энергоресурсов.
Закладка банок займет не больше 1 минуты.
На пару
Приготовление занимает около 2-х часов — нагрев 20 мин, приготовление 30–40 мин, остывание 50–60 мин.
На воде
Приготовление занимает около 15 часов — нагрев 20 мин, приготовление 40–50 мин, остывание до 12 часов.
Автоклав оснащен
Цифровым термометром, манометром для измерения давления, дышащим клапаном для регулировки подачи воздуха и аварийным клапаном для сброса давления.
Избыточный воздух стравливается через парогаситель, который держится в воде на протяжении всего процесса и снижает температуру пара до 70 градусов путем его соединения с холодной водой.
Крышка автоклава
Имеет удобную и надежную систему крепления с помощью 6 зажимов (скобы по 4 мм толщиной), которые легко закручиваются руками при помощи удобных барашков (неправильная установка крышки полностью исключена).
Крышка прочно фиксируется, обеспечивая герметичность. Все вышеперечисленное делает наш автоклав на 100% безопасным и поэтому одним из лучших на рынке.
Корпус
Изготовлен из пищевой нержавеющей стали AISI 304/430, которая обладает высокой прочностью и долгим сроком службы. Толщина крышки 2 мм, толщина стенки корпуса 1 мм.
Дно толщиной 1.5 мм имеет ребра жесткости и выдерживает температуру до 850 градусов.
Автоклав совместим с любыми типами плит, будь то газовые, электрические, керамические или индукционные.
Фальшдно
Для устойчивости загружаемых банок на дно автоклава используется фирменное фальшдно с удобными ручками, благодаря которым его разместить или достать из емкости.
Для автоклава с ТЭН в комплекте идет фальшдно с ножками. Удобные круглые ручки автоклава не врезаются в руки и не требуют использования прихваток, вы точно не обожжетесь.
Автоклав Кулинар универсален
Для консервации в нем можно использовать как стеклянные и жестяные банки, так и реторт-пакеты.
Для наиболее комфортного автоклавирования мы рекомендуем использовать банки твист-офф, так как они не требуют прижимных кассет или специальных зажимов.
«Кулинар» — это универсальный автоклав 2 в 1!
Он может использоваться не только для консервирования. Кламп 2 дюйма на крышке позволяет присоединить любой дистиллятор или бражную колонну и использовать автоклав как самогонный аппарат.
Автоклав Кулинар сертифицирован и безопасен для домашнего использования. Автоклав производится на высокотехнологичном отечественном предприятии из надежных пищевых материалов.
Работая с автоклавом, запрещено:
открывать крышку до полного сброса давления,
ставить на огонь или включать ТЭН без воды в баке,
загружать банки с этикетками,
греть до превышения максимального допустимых показаний манометра (при повышении температуры более 120С и давлении свыше 1.8 атм(bar) необходимо отключить нагрев плиты или ТЭНа),
перемещать или раскачивать включенный автоклав.
Внимание!
установка уплотнительного кольца (убедитесь, что оно плотно прилегает к крышке);
закройте крышку автоклава;
закручивайте барашки строго по диагонали, чтобы крышка не смещалась в сторону, и не нарушалась герметичность.
В процессе готовки следите за давлением на манометре!
Основные характеристики:
Тип
автоклав для консервирования
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Цвет
серебристый
Объем
19 л
Совместимые банки
0.5 л, 0.7 л, 1 л
Кол-во банок 0.5 л
24 шт.
Режим работы
вода, пар
Технические характеристики:
Дополнительное оборудование
манометр, термометр, клапан сброса давления
Вид термометра
электронный
Размеры и вес
Высота
52,5 см
Диаметр
30 см
Толщина стенок
1 мм
Толщина дна
1.5 мм
Толщина крышки 2 мм
Вес 9 кг
