Щепа для настаивания алкоголя

Дубовая щепа или дубовые чипсы нужны для настаивания алкоголя. С их помощью в домашних условиях смягчают вкус самогона или готовят элитные напитки: виски, коньяк, ром, вино. Преимущества дубовой щепы: облагораживает алкоголь: придаёт вкус, цвет, аромат; сокращает время выдержки; маленький расход сырья; низкая стоимость; натуральный продукт без химии. При ручной заготовке чипсы вымачивают в содовом растворе до 6 часов с постоянной заменой воды. После промывают и кипятят в течение часа. Затем чипсы обсыхают сутки. Последний этап - обжиг с соблюдением температурного режима. Наша щепа уже подготовлена. Просто следуйте инструкции. Как настаивать самогон на дубовой щепе На 1 литр самогона хватит 4-5 г продукта. Замочите щепу в кипятке на 5-10 минут. После подержите на 1-2 дня в дистилляте перед основным настаиванием, чтобы убрать лишнюю дубильность. Положите чипсы в бутылку, залейте самогоном крепостью 45-50. Поставьте настаиваться. Напиток выдерживают 1-3 месяца. Время от времени взбалтывайте тару и открывайте её на пару минут, чтобы самогон обогащался кислородом и дышал. С щепой разной обжарки напитки получают оригинальный вкус, цвет и аромат. Чипсы лёгкого обжига светло-коричневые. Настоянный на них алкоголь становится соломенного цвета и приобретает цветочно-ванильный вкус. При среднем обжиге алкоголь получает золотистый цвет и аромат карамели и миндаля. Сильный обжиг окрашивает напитки в тёмно-коричневый цвет. Вкус становится шоколадный с дымными нотами. Купите дубовую щепу для настаивания самогона и выберите подходящую вам степень обжарки. Смешивайте чипсы разного обжига и экспериментируйте. В наличии наборы щепы- чипсы,палочки, кубики. Различной степени обжарки. Цена- от 50 леев за набор