Щепа для копчения. Ольха, фракция 6-12 мм, 15 кг

Щепа для копчения В мешке щепа до 6 и до 12 мм Выбор наилучшего сорта древесины – важная часть процесса приготовления. Остается только задать правильное время и температуру. В зависимости от того, какой именно продукт подлежит копчению, вам нужно выбрать правильный сорт дерева, чтобы он идеально соответствовал вкусовому профилю выбранного продукта Ольха Аромат: мягкий и сладкий. Отлично подходит и в основном используется для рыбы, но также может использоваться для белого мяса птицы и свинины Идеальное сочетание: рыба,белое мяса и птица. Щепа из ольхи очень легкая и мягкая, красивого оранжевого цвета. Структура дерева равномерная, что дает возможность ей при тлении вырабатывать равномерный густой дым. А это очень важное условие для качественного и вкусного результата. Именно хороший дым и отсутствие в щепе каких-либо примесей и коры дает Вам возможность идеально закоптить продукт. Щепой ольховой коптят на производственных предприятиях в огромных профессиональных коптильнях и дома – в самых примитивных самодельных коптильнях. Также подходит для копчения в дымогенераторах. Уверяем Вас, что работать с ольховой щепой очень легко и приятно, а приготовленные на ней продукты получаются неимоверно вкусными, ароматными и с красивейшим золотым оттенком осени. Фракция- 6-12 мм Цена мешка 15 кг -600 лей