Vindem seminte de Mustar Alb .

Anual Brassicaceae, folosit pentru gunoiul de grajd verde Ideal pentru iarbă rapidă: blochează percolarea substanțe azotate, îmbunătățește structura solului, are o excelentă acțiune nematicidă. Utilizare: gunoi de grajd verde Rata de semănat: 10-15 kg/ha Muștarul alb se cultivă pentru seminţele sale, care sunt utilizate atât în scopuri medicinale, cât mai ales în industria alimentară. Seminţele constituie, de asemenea, materia primă pentru obţinerea uleiului folosit în industria alimentară. Seminţele de muştar mai sunt utilizate în industria conservelor şi la prepararea mustarului alimentar. Organul plantei care se utilizează este reprezentat de seminţele de muştar (Semen Sinapis albae). Seminţele conţin aproximativ 4-6% substanţe minerale.