Дробилка каркасов туш, мяса, костей

Мясокостная мука - кормовой продукт, производимый из мякотных отходов убоя и переработка скота с добавлением до 45% костей. Мясокостную муку производят из внутренних органов, отходов мяса, эмбрионов и целых туш, непригодных для пищевых целей. Мясо-костная мука является промышленным кормом, производится из убойных отходов. Сырье - отходы убоя - варят, сушат, измельчают и стерилизуют при повышенном давлении и температуре, высокие требования к температуре и давлению должны обеспечивать денатурирование всех белков, включая прионы, вызывающие губчатоподобную энцефалопатию, во время обработки. Точный состав мясокостной муки варьируется в зависимости от частицы мышечных частей и других компонентов тела (жира и костей) в исходном материале. Из питательных веществ пища содержит преимущественно высококачественный легко усваиваемый белок, 48-62%. В мясокостной муке первого сорта - минимум 54%. Однако термическая обработка разлагает некоторые аминокислоты, преимущественно, лизин. Мясокостная мука также содержит 8-18% жира: чем меньше жира, тем долговечнее корм. Переваримость питательных веществ и биологическая ценность его протеина ниже, чем у мясной муки. Это обусловлено действием более высоких температур при обработке сырья, а также высоким содержанием малоценной в кормовом отношении соединительной ткани. Измельчитель мясокостный ДМК-1 обычно устанавливается в системе для переработки отходов убоя. Основная функция дробилки ДМК-1 – измельчение костей, потрохов, жира и т. д. на мелкие кусочки, чтобы как можно большая поверхность подвергалась тепловому воздействию во время процесса приготовления. Характеристики мясокостного измельчителя ДМК-1: Вес – до 2000 кг.; Габариты – 2,9х1,1х1,4 м Двигатель измельчителя – 37кВт.; Количество оборотов шнека – 64 об/мин Размер загрузочного отверстия – 970х630мм. Размер кусков после дробления – от _ до 50мм